什锦炒饭

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  准备好食材。

2

香菇洗净用温水泡发。

3

土豆、胡萝卜去皮洗净。包菜洗净，荞头菜去根部洗净。

4

土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。

5

包菜切细丝。

6

荞头菜切细丁，把尾部切掉。

7

锅内热油，炸肉饼。要多翻面，才均匀。

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炸至金黄色，沥干油暂出锅。

9

猪肉切薄片后加少许油和生粉腌制一会。

10

把炸过肉饼的油用来炸土豆就可以了。

11

炸至金黄色暂出锅。

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锅内剩少许油，炒一下胡萝卜，加点盐，炒熟暂出锅。

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锅内热油，开始煎猪肉片，煎至微焦。

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倒入包菜丝和猪肉一起翻炒。

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按口味放盐，兑少许水，焖至软熟即可。

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锅内热少许油，倒入荞头菜，加少许盐炒熟即可。

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泡好的香菇切丝。

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锅内热少许油，炒几下香菇，兑入泡香菇的水，调入盐、酱油。

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煮至收汁即可。

20

倒入米饭。

21

加入所有食材。

22

炒匀即可。