干炸小黄鱼

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  小黄鱼三条

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清理干净内脏及鱼腮，用少许盐，料酒，葱花，姜沫，腌二十分钟。

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打一个鸡蛋，加入面粉，少许盐，白胡椒粉，味精，调成糊。

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火上坐锅，锅内放入食用油，油不要弄太热。

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小黄鱼放入调好的面糊里，裹好面糊！

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放入锅中，开始炸吧……。

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炸到熟透，如果喜欢脆一点也可以再稍多炸一会儿。

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捞出来把油控干，装盘！！！我这个炸得比较脆，我喜欢脆的……成品图……一起分享下，脆脆的可好吃了。

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再来一张成品。