花甲粉丝煲

• 
  1

  花甲买回洗浄放入水中加入食用油，让花甲吐出泥沙。

2

粉丝放入温水中浸泡至软。

3

洋葱切碎，红辣椒切碎，姜少许切碎。

4

蒜末多切一些放入碗中。

5

锅里加油烧热放入蒜末慢慢的炸出香味。

6

倒入洋葱和红辣椒，再加入一小勺豆瓣酱。

7

把花椒放入锅中加一些水，放入姜末，胡椒粉，酱油，盐调好味。慢慢的烧开后花甲壳便会裂开。

8

砂锅底下放入刚才泡好的粉丝，锅里的原料倒入砂煲里，开小火慢慢的煮一小会。

9

花甲粉丝煲出锅了。我不知正不正宗，但是好吃才是王道。