““前段时间男草莓在野外买了两条野生鲤鱼回来，听说鲤鱼补身体的，但是男草莓不知道怎么做，我就说我们老家会经常吃这种鱼，好像糖醋的比较多~” ”
食材明细
糖醋鲤鱼的做法步骤
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1鲤鱼收拾干净后沥干水，在鱼身两面都划上几刀。
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用胡椒粉，盐腌制一下。
3
再放入少许生抽腌制。
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淀粉、面粉调成糊状备用。
5
将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用在碗内待用。
6
把腌制好的鱼放入面糊内挂一层面糊。
7
锅内油烧成7成热，把挂了面糊的鱼拎着只炸鱼头部分。
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然后再炸其中一面。
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翻面炸另外一面。
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把鱼放入锅内用锅铲舀油淋在鱼身上。
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把鱼炸成金黄色。
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捞出沥干油放入盘内备用。
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锅内留底油放入蒜米姜丝，葱段爆香。
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倒入之前调好的糖醋汁。
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倒入适量番茄酱。
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倒入适量水淀粉收汁。
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烧好的酱汁浇在之前炸好的鱼身上即可。
使用的厨具：炒锅
