姜葱烧海参

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食材明细

主料
辅料

姜葱烧海参的做法步骤

  • 姜葱烧海参的做法步骤:1
    1
    泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵,姜切片,葱切3厘米段.
  • 姜葱烧海参的做法步骤:2
    2
    海参放入沸水中焯水,焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g。
  • 姜葱烧海参的做法步骤:3
    3
    焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用。
  • 姜葱烧海参的做法步骤:4
    4
    西兰花沸水焯水,水中加10盐,焯好去除摆盘
  • 姜葱烧海参的做法步骤:5
    5
    热锅,放30g油,把姜和葱白炒香再加入海参翻炒
  • 姜葱烧海参的做法步骤:6
    6
    加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡
  • 姜葱烧海参的做法步骤:7
    7
    加入葱段即可出锅,直接盛入摆好圆圈的西兰花里
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   满汉全席  

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