【蜜汁叉烧肉】

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  原料图

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梅肉洗净，用剪刀剪去表面的白色筋膜，擦干水分切成长条。取一个较大的密封盒，将梅肉放入盒内

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加入姜片、葱段，倒入料酒、叉烧酱

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反复抓匀，最好肉能浸在酱汁里

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盖上密封盒的盖子，送入冰箱冷藏12小时以上，中途取出翻动一下肉条，使之均匀入味

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烤盘内铺好锡纸。提前10分钟预热烤箱190度/中层

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把肉架在烤网上，晾干酱汁

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烤盘换一张干净的锡纸，刷上一层蜂蜜

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将烤盘放入烤箱下层，架肉的烤网放中层，190度烤20～25分钟后取出，刷第二次蜂蜜

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继续烤20分钟后取出翻面，刷第三次蜂蜜，再烤10～20分钟左右即可。(烤制温度根据各家烤箱性格)

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烤好后的的样子

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成品欣赏

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诱惑到你了吗？