““鸡蛋饼，这个还是小时候妈妈的味道。那个时候没有电饼铛，是大柴锅烙出来的，一边烧火一边看着妈妈烙鸡蛋饼，那个味道啊，想起来都流口水！鸡蛋饼的口感很软，有点小筋道，加了几粒韭菜末，很快挑起味蕾.......” ”
食材明细
鸡蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋两个
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打散
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加入面粉、水和盐调成面糊，面糊稠度调到筷子挑起缓慢往下流即可，面糊放一旁醒几分钟
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电饼铛刷少许油预热，面糊里加入少许韭菜末拌匀
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取一大勺面糊画圈倒在饼铛上，面糊用勺子摊匀，盖盖，2分钟左右饼鼓起来就熟了。
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都烙好后切十字刀，上盘开吃！家里有小宝宝的可以卷个小卷，孩子喜欢还好拿。
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成品图！
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成品图！！
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成品图！！！
1烙饼的时间别太长，鼓起来即可，时间长了就干了，不好吃 -使用的厨具：电饼铛
