葱油油泼茄子

• 
  1

  茄子洗净高压锅开锅后蒸5.6分钟。

2

青红椒切碎，蒸好的茄子撕条，葱末蒜末放上。

3

拌好的调料浇茄子上，

4

除色拉油，其他调料全部放入小碗搅拌匀。

5

色拉油放入锅烧热，呛入青红椒。

6

趁热再浇茄子上即可。