““现在好了,自从有了面包机这个机器手,从此做果酱再不是件烦恼的事,轻轻松松做果酱真的就是那么简单的。你只需预备好材料,提前做好预处理,放进面包机设定好程序。之后的事就是时间到了,你要把面包桶从面包机里取出来装瓶保存就是了。不是做广告哦,切身体会真的是将自己从灶台解放出来了!这次用麦黄杏来做的,这种杏个个都如鸡蛋般大小且水分大,没有筋,瓤甜皮酸非常适。口买了2斤杏,挑好看的吃了几个剩下的洗净去核就做成果酱了。头一次用面包机做果酱,感觉真的很好,面包机容量小做得少可以现吃现做,不用担心时间久了吃不完会变质的问题。” ”
食材明细
麦黄杏黄简单做麦黄杏酱的做法步骤
-
1买回来的杏在水里泡上15分钟洗净
2
一掰两半去核,切成小块3
放入容器内上面撒上白糖腌制4小时左右,腌透出水即好。4
腌制好的杏肉已经析出了很多的水分5
将腌好的杏肉倒入面包机桶6
放入面包机里7
启动面包机的果酱功能,面包机开始工作自行搅拌8
时间到程序结束,舀起来一点看看已经成酱了,只是还有点稀9
趁热装入事先用开水烫过的瓶子里,放凉后放在冰箱里保存。
小英子心语:1. 做果酱的杏,最好选那种熟透了的,这样的杏味道好不说还容易成酱2. 糖的用量根据自己喜好,我觉得正好是因为我能吃酸,你要是喜甜还要再加点糖,最好的办法就是中途舀一点尝尝,甜度不够再加。3. 制作果酱的过程全程都要盖上盖的,打开盖看看尝尝可以,完了就要马上盖好才行哦。4. 盛过江的容器最好是玻璃瓶,之前用开水煮或者烫都行,要控干水再装入果酱。 -使用的厨具:面包机