辣味豇豆

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  1

  豇豆清洗干净，摘去两端，切小段，辣椒2个。

2

锅中水烧开，豇豆焯水。

3

辣椒切小块、野山椒切小段、香葱切碎、大蒜切末、剁椒1汤匙。

4

焯过水的豇豆立即用清水水过凉，沥干水分。

5

平底锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜末、剁椒、野山椒，爆香。

6

放入豇豆、辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生。

7

加入盐、生抽调味，几滴香油增香，撒葱碎翻炒均匀即成。

8

成品图。