包子

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  1

  和面

2

面发好了，加入干面粉，和一点小苏打

3

茄子，豇豆洗净

4

茄子切丁，用盐腌，使劲揉搓将水分挤出

5

借助笼布挤出多余水分

6

豇豆用水绰一下

7

将切丁、豇豆丁、肉末、姜末，放到一起

8

加入老抽，十三香，再少放一点的盐

9

顺时针搅拌，

10

面发好了，加入干面粉，和一点小苏打

11

再和面

12

揪下一块，搓成长条，

13

等分切成小块

14

每个小块擀成面皮

15

开始包包子

16

放锅，等水开，将包好的包子放进锅中，蒸30分钟

17

包子出锅啦