独家豆角烧茄子

• 
  1

  豆角去老筋掰成两半，洗净沥干水分备用

2

茄子切长条，加盐腌制半个小时，之后挤干水分备用

3

五花肉切薄片备用

4

葱切小段，姜切片，蒜拍扁备用

5

锅内加油烧热下入豆角炸熟

6

捞出备用

7

锅里留底油下入五花肉煸炒

8

加入葱姜蒜和干辣椒煸炒

9

下入挤过水的茄条翻炒一会

10

加入面酱和少量水，翻拌均匀盖盖子焖五分钟

11

下入豆角，盐和少许糖翻炒均匀即可

12

成品