““今天奉上一个大菜“粉蒸排骨”。自从前阵子做了粉蒸肉后,到现在已经好久没做肉类了。这次我添加了胡萝卜,排骨配上胡萝卜感觉更加好吃。而且一点都不油腻。营养也更均衡了。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~” ”
食材明细
粉蒸排骨的做法步骤
-
1将排骨洗净。
2
放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。3
用手抓匀。4
放入自制米粉100克抓匀。5
腌制30分钟。6
碗底放少许碎冰糖。7
把排骨摆到碗里。8
第二层把空隙填好。9
胡萝卜切片,摆到排骨上边。10
放入锅中,用大火蒸2小时。11
取出来倒扣盘中。
使用的厨具:蒸锅