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食材明细
辣子鸡的做法步骤
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1三黄鸡宰杀洗净切块
2
加生抽，糖，盐，老酒，姜和蒜，水淀粉，腌制
3
干辣椒剪开，备料
4
下油锅，中火炸至断生，再高温复炸一次
5
盛出
6
锅洗净，倒少许油
7
依次加入花椒，姜蒜，干辣椒炒出香味，倒入鸡肉翻炒片刻撒上鸡精即可出锅
8
出锅
使用的厨具：炒锅
