蒜香餐包

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  除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶里

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启动一个和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉

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直到出现漂亮的手套膜（也可用力摔打使其快速出膜）

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发酵好的面团取出排气平均分成6份

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取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起

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卷好所有的面后盖上保鲜膜静置15分钟

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再次擀成牛舌状从一端卷起并整形成橄榄状

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放进烤箱进行二次发酵

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葱蒜切成碎末加少许盐和少许融化的黄油拌匀

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发酵好的面包用锋利的刀在中间划一个长长的口并刷一层蛋液

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把葱蒜末放在裂开的口中即可。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可

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成品图

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成品图