果干奶酪餐包

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  除了奶酪和果干其他材料都放到面点机内桶里，按和面功能，成团后加入奶油奶酪

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两个揉面程序后面团光滑细腻

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个揉面程序后会出现很薄的手套膜

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加入泡好的圣女果干和葡萄干（圣女果干要切一下），再揉面3分钟左右至揉匀

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面点机外桶加入25度左右的温水，盖好盖子开始发酵到2~2.5倍大，手指沾面粉戳一下面团，不塌陷不回缩即可，一发完成

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面团取出，放到抹了少许油的案板上按压排气，扣上面盆醒15分钟

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硅胶模抹油。面团等量分成圆球放到硅胶模里

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盖上保鲜膜，烤箱下层放一大碗热水，在烤箱里进行最后发酵，发到2倍大即可

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烤箱180度预热，面包表面刷全蛋液

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入烤箱中层，上下火180度，13分钟左右，面包表面金黄色即可出炉

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烤好的面包，趁热来一个好香好软

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成品图

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