紫薯饼干

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  紫薯去皮切块蒸熟

2

猪油、玉米油与白糖混合，搅打均匀

3

加入蛋黄液，搅打至顺滑状态

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紫薯过筛成泥状，与搅打好的混合物混合搅打均匀

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筛入低筋面粉

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和成面团

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将面团擀成约0.3cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右

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取出面团后，将边缘裁切整齐，切成均等大小的长条，中间横切一刀，但不要切断，用叉子均匀的叉上小孔

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烤箱预热，温度175度，时间10分钟即可。

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成品图

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成品图