百香果磅蛋糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/22/20151222zqznhl71ivjxq42t.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“  用这种破壁料理机,食材细胞的细胞壁都能完全击破,百香果果肉和种子一起搅打粉碎后再加入到蛋糕糊里,味道更上一层不说,而且还更多的保留了营养素。百香果油的主要成分是亚油酸,而且含量是非常的高!能预防心血管病,降低人体的胆固醇和血压。”

食材明细

主料
辅料

百香果磅蛋糕的做法步骤

  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    百香果对半切开,用勺子取出果肉
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    然后放进破壁机桶里,选择果汁搅打细碎
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化,加糖打发至发白,然后分次加入鸡蛋和百香果汁
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    混合低筋面粉与泡打粉,筛过到打发好的黄油糊里,切拌的手法搅拌均匀
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    在模具内铺上烘焙纸,倒入拌至光滑的黄油蛋糊,整形成四周高中间凹的状态
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    放入预热180度的烤箱里,烤制25分钟即可取出,晾凉后保鲜膜包裹放冰箱第二天食用风味会变得很好
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    完成
  •   1、现在正处于冬季,特别是北方室温相对较低,黄油要提前拿出来软化,软到手指轻轻就能摁出个坑的程度  2、黄油打发到发白就可分次放入鸡蛋,每次少量,完全搅打均匀后再添加剩余的,这样做避免油水分离  3、模具里铺油纸的目的除了好脱模之外,也会使蛋糕上色更均匀  4、拌入粉类一定要过筛,而且面糊搅拌到顺滑,这样的蛋糕组织细腻蓬松 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   生日  

    你可能还喜欢