美味炸鸡腿

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  1

  鸡腿去骨，加盐（少点），鸡精，料酒，生姜，葱腌制半小时。

2

准备一份淀粉。

3

把鸡皮的一面朝上，鸡肉的面全部裹上淀粉。

4

热锅冷油，把鸡皮的一面先煎一下。

5

定型后翻面，炸熟就可以。

6

留点油，把荷兰豆炒熟。铺在盘底，不要加任何调料。