酱汤角瓜

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  角瓜1个约300g、肉肠1根、泡发好的粉条100g、农家大豆酱100g、葱。

2

将角瓜切片。

3

切葱花，把肉肠切片。

4

起锅热油，爆香葱花，放入大豆酱炒匀。

5

加适量清水烧开后，小火熬10分钟。即成酱汤。

6

把粉条放入酱汤煮3--5分钟左右。

7

再放入角瓜和肉肠。烧开后炖制2分钟左右。

8

放味精提鲜，即可出锅食用。