““香气四溢的盐焗大虾,做法简单,鲜香美味。” ”
食材明细
香料盐焗虾的做法步骤
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1主要材料备齐;
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黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干;3
将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分;4
准备好两张锡纸,在其中一张上铺满粗盐,并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角;5
接着铺入大虾;6
将剩下的粗盐盖在大虾上;7
覆上另一张锡纸,卷边封口。8
放入电压力锅,以收汤的功能焖15分钟;9
待略凉后剪开锡纸稍稍透气即可装盘。
1、大虾要尽量沥干多余的水分,水过多粘了盐咸味较重;2、根据虾的大小选择焖的时间,因为虾肉易熟,不宜过久。 -使用的厨具:电压力锅