““爸爸煮了些猪肉，拿给我用来做回锅肉了。结婚三个月了，爸爸一直担心我们新婚小两口不会做饭，总是变着法拿些简易好做的半成品食材给我们，满满的都是爱。第一次做虽然成品卖相不是很好，但是吃着格外的香。” ”
食材明细
蒜苗青椒 回锅肉的做法步骤
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1准备煮好的猪肉，喜好蒜苗，青椒。
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蒜苗切斜片，辣椒切段，葱切小段，辣椒切小段，蒜切片。
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煮好的肉切成两毫米左右的片，在锅里煎一下，不用倒油，煎至微黄微焦。（最好用五花肉，我得有点瘦了）
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盛出煎好的肉，加些许食用油，待油热爆香葱蒜辣椒和切的最大的蒜苗。
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加入煎好的肉片翻炒。
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加入豆豉一勺，根据个人口味可添可减。
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加入少许盐，我的酱放的少所以加盐，如果多可以不加或者少加。
8
加入生抽和少许白糖。
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翻炒片刻加入青椒段和剩余的蒜苗。
10
翻炒至蒜苗辣椒断生加入鸡精即可出锅。
1:最好选用五花肉，肥肉多一些，成品会更好吃。2:煮好的肉晾凉切片，先在锅里煎一下会更香。3:蒜苗可以多放一点，比肉还好吃。4:如果肉太瘦就多一点油，那样才更香。-使用的厨具：炒锅
