““翅根,又称琵芭腿,包裹上了面包糠的外衣,毛茸茸的相当可爱,微辣的口感,夹着蒜香胡椒香,还有淡淡黄油香气,金灿灿的颜色相当诱人。” ”
食材明细
蒜香烤翅根的做法步骤
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1翅根用水洗净,用刀在两侧切上几刀。
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在翅根中加入盐、白胡椒粉、辣椒粉拌匀后腌制二十分钟以上。3
黄油用小火溶化。4
加入蒜末炒香。5
将炒好的黄油蒜末倒入鸡翅根中拌匀。6
蛋黄打散,将翅根沾满蛋黄。7
将沾满蛋黄的鸡翅根再放在面包糠中沾满。8
将处理好的鸡翅根放在烤架上,下面接烤盘铺锡纸,烤箱预热200度,三十五分钟左右即可出炉。
如果没有烤箱,可将处理好的鸡翅根用油炸制。