心形酸奶慕斯#情人节的礼物

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  准备材料

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吉利丁片用冰水泡软

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淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖打发

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打至6成发，可勉强流动状态

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泡软的吉利丁片取出，放入干净的小碗

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倒入酸奶

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用微波炉中火加热30秒左右，约40度，搅拌至吉利丁片融入酸奶

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将酸奶缓慢的倒入奶油中，边倒边搅拌

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做好的慕斯液。用刮刀充分翻拌均匀

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准备两个4寸心形模具

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小心的倒入慕斯液，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜

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冻好的慕斯取出，翻扣盘中。用吹风机吹一圈脱模

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用巧克力笔装饰一下就可以了。

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成品依旧要求冷藏保存

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成品

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成品