““有人叫它是麦穗包，也有的叫柳叶包，其实就是一款变变包法的花样包子。生活就是这样，善于变换，就充满了乐趣。总而言之，这款发面的麦穗包子很受小朋友的喜爱。” ”
食材明细
麦穗包的做法步骤
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1面粉加酵母粉、温水，和成光滑的面团，发酵。
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猪肉馅加盐、味精、生抽、葱姜、香油搅拌均匀。 
3
芹菜用热水汆烫。 
4
用切菜器绞成芹菜末。 
5
把芹菜末加入肉馅里。 
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将其拌匀，备用。 
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面团发酵2倍大以上。 
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取出面团，揉匀排气，下剂。
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擀成边缘薄，中间厚的面皮。 
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放入适量的馅料。 
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从一头往前交替捏折。 
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到头捏一个尖即成。 
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依次将其包完。 
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用湿屉布覆盖，二次饧发10--20分钟。 
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冷水入锅。 
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盖盖后逐渐加温，待水开之后，旺火蒸制8分钟。 
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放置3—5分钟，揭开锅盖即可。出锅装盘，即可上桌。
1、调味料按照自己喜欢的口味搭配调制就可以。2、也可以用其它青菜代替芹菜，或者不放也可以。 -使用的厨具：蒸锅
