红烧丸子

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  1

  猪肉馅250克。

2

葱、姜、鸡蛋、面包屑、莲藕。

3

把上述材料切碎。

4

把切碎的的材料加入肉馅中，加料酒、酱油、香油、盐、面包屑、水顺时针打上劲。

5

调好的肉馅包入一个鹌鹑蛋。

6

为了不使手油腻腻，用保鲜膜轻轻一团即可。

7

将肉丸下油锅炸成金黄色。

8

炸好的丸子备用。

9

锅中加油，炝香葱姜蒜大料辣椒。

10

加水，大火烧开。

11

再转小火，把汤汁炖进。

12

出锅盛盘，香气扑鼻呀。