““经常是做一大个的披萨~而把披萨做成小小的,不仅可以选择多种口味,吃起来也很方便呢~” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛# 迷你披萨的做法步骤
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1制作饼底:将除橄榄油以外的材料混合
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加温水揉成光滑面团后加入橄榄油3
继续揉直至面团光滑充满弹性,放置发酵4
发酵的同时制作披萨酱:番茄切碎,洋葱切碎,蒜切末5
锅中加橄榄油,放入洋葱末和蒜末炒香6
再加入番茄碎炒匀7
倒入清水,加盐、糖和牛至叶煮开,转小火加盖煮15分钟8
煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状,加入黑胡椒粉炒匀,比萨酱就做好了9
配料10
培根切小片煎一下,火腿切粒炒一下,青椒切圈,洋葱切碎或切丝11
准备好奶酪12
发酵好的面团擀薄,印出小披萨的圆,用叉子戳戳13
抹上做好的披萨酱再放上奶酪14
各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪15
烤箱预热200度上下火,披萨放入下层烤15分钟16
剩下的面团做了一个稍大的17
超级好吃哦
配料可自由选择。我做的饼底很薄 的,要厚点的可能做不了这么多个,当然奶酪馅料也可以少点。要拉丝效果多用奶酪,烤箱温度适当调低些烤。 -使用的厨具:电烤箱、平底锅