椰蓉白糖小餐包

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  1

  除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团，并能拉出大片薄膜（薄膜上清晰可见椰蓉的小身影哈）。

2

放入容器内，盖上保鲜膜。

3

发酵至两倍大。（我是利用蒸锅，里面放热水，隔热水发酵）

4

压扁，排气，分割9份，滚圆松弛15分钟。

5

放入烤盘内。

6

进行最后发酵至手压下去压痕不回弹。

7

表面刷上蛋液，撒上椰蓉和白糖。

8

烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟左右。

9

凉了以后食用。