麻辣鸡爪

• 
  1

  鸡爪子清洗干净

2

放入盐，耗油，辣椒粉，孜然粉

3

抓均匀之后腌制三个小时

4

炒锅坐油，烧热七成热放入腌制好的鸡爪，中火炸制5--10分钟，捞出控油，不要炸的时间太长，会变干

5

杭椒和小米辣切碎

6

炒锅重新起锅，放入八角和干红辣椒煸炒出香味

7

然后放入杭椒和小米辣碎，翻炒几下后放入鸡爪子，之后放入老干妈辣椒酱，料酒，盐，生抽，白醋翻炒均匀至鸡爪子上均匀的粘上汤汁就可以了！

8

成品欣赏！

9

成品欣赏！

10

成品欣赏！

11

成品欣赏！

12

成品欣赏！