牛腩炖西红柿

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食材明细

主料
辅料

牛腩炖西红柿的做法步骤

  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:1
    1
    准备好食材,牛腩用冷水浸泡半小时左右去血水。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:2
    2
    准备好食材,葱切段,姜切片备用。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:3
    3
    牛腩切块。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:4
    4
    牛腩入冷水,大火烧开,撇去浮沫,将牛腩捞出。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:5
    5
    用温水冲洗干净。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:6
    6
    洗净的牛腩入锅,加热水,放入葱段、姜片、八角、香叶和桂皮,大火烧开后小火慢炖,直到肉熟可咬动。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:7
    7
    西红柿划十字刀,开水烫后去皮。切滚刀块。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:8
    8
    锅内油热,倒入西红柿块,翻遍至出汤,柿子块软,加入适量番茄酱继续翻炒。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:9
    9
    倒入煮熟的牛腩及炖牛腩的汤,搅匀后大火烧开,中小火炖20-30分钟,加适量盐调节咸淡即可出锅。
  • 牛腩炖西红柿的做法步骤:10
    10
    享受美味吧。
  • 使用的厨具:煮锅
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