#柏翠大赛#香蕉面包

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  1

  熟透的香蕉用勺子压成泥。

2

所有材料后油法揉至出膜，基础发酵完成后，排气分割成四份滚圆，松弛15分钟。

3

将面团擀成椭圆形。

4

翻面后转90度，压薄底边。

5

自上而下卷起来。

6

将面条慢慢搓长，然后两个一组交叉扭几下。

7

依次做好后，放入模具。

8

最后发酵完成后，在表面刷一层全蛋液，撒适量葵花籽仁，放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟。