#信任之美#香烤鸭腿

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“女儿特别喜欢吃烤鸭,每次去餐厅吃饭或去菜场,都要让我买些烤鸭回来,其实自己在家做也挺方便,而且也卫生。头天晚上腌制一下,第二天拿出来一烤就能吃上香喷喷的烤鸭腿了。”

食材明细

主料
辅料

#信任之美#香烤鸭腿的做法步骤

  • #信任之美#香烤鸭腿的做法步骤:1
    1
    鸭腿洗净表皮切一条条,准备葱姜
  • #信任之美#香烤鸭腿的做法步骤:2
    2
    把鸭腿、葱姜放入盆中,放盐、烧烤料
  • #信任之美#香烤鸭腿的做法步骤:3
    3
    放生抽、烤肉酱
  • #信任之美#香烤鸭腿的做法步骤:4
    4
    充分抹匀,放入冰箱冷藏一夜
  • #信任之美#香烤鸭腿的做法步骤:5
    5
    第二天取出放点土豆片腌1小时,不放也可以
  • #信任之美#香烤鸭腿的做法步骤:6
    6
    烤箱预热,鸭腿骨包上锡纸,烤盘铺上锡纸,放入土豆片、鸭腿,表皮朝下,200度烤15分钟
  • #信任之美#香烤鸭腿的做法步骤:7
    7
    取出烤盘把鸭腿翻面,刷上蜂蜜水再烤30分钟,期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟,先把土豆取出。
  • 表皮切几刀,腌的时候多次翻面,容易入味 -使用的厨具:电烤箱
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