““女儿特别喜欢吃烤鸭,每次去餐厅吃饭或去菜场,都要让我买些烤鸭回来,其实自己在家做也挺方便,而且也卫生。头天晚上腌制一下,第二天拿出来一烤就能吃上香喷喷的烤鸭腿了。” ”
食材明细
#信任之美#香烤鸭腿的做法步骤
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1鸭腿洗净表皮切一条条,准备葱姜
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把鸭腿、葱姜放入盆中,放盐、烧烤料3
放生抽、烤肉酱4
充分抹匀,放入冰箱冷藏一夜5
第二天取出放点土豆片腌1小时,不放也可以6
烤箱预热,鸭腿骨包上锡纸,烤盘铺上锡纸,放入土豆片、鸭腿,表皮朝下,200度烤15分钟7
取出烤盘把鸭腿翻面,刷上蜂蜜水再烤30分钟,期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟,先把土豆取出。
表皮切几刀,腌的时候多次翻面,容易入味 -使用的厨具:电烤箱