#信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/11/10/2016111014787571034408471333.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,皮呈黑褐色,很稀有。菰米为中国古代“六谷”之一,至今已有3000多年的历史。菰亦作“雕胡”、“苽”、“茭籽”或“黑米”等。在唐代,雕胡饭是招待贵客的上品。很多诗人都钟情于它,并留下了千古佳句。菰米含有极高的营养成分,被誉为“谷物中的鱼子酱”。菰米的蛋白质中含有丰富的氨基酸,维生素及矿物质和多种微量元素,其膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。它还含有一种独特的天然抗氧化剂,具有排毒、滋润皮肤的功效。天然野生的菰米是健康美食者们的挚爱。”

食材明细

主料
辅料

#信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤

  • #信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤:1
    1
    主料
  • #信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤:2
    2
    菰米要提前一个晚上浸泡
  • #信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤:3
    3
    然后放电饭煲煮成菰米饭,比平时煮饭要稍多点儿水
  • #信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤:4
    4
    苹果醋、橄榄油1汤匙、小葱末、橙子皮屑、蜂蜜、盐、胡椒粉调成汁备用
  • #信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤:5
    5
    蔓越莓切小粒;核桃切小粒;香菜切碎
  • #信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤:6
    6
    锅中加点橄榄油,把蔓越莓、核桃炒干水分再加入菰米饭炒匀后关火,加入香菜拌匀
  • #信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤:7
    7
    加入调好的味汁拌均匀就可以了
  • #信任之美#蔓越莓核桃拌菰米饭的做法步骤:8
    8
    非常喜欢这个味道~
  • 使用的厨具:电饭煲、平底锅
    所属分类: 主食   家常菜   老人   米饭   午餐   工作餐  

    你可能还喜欢