““紫菜包饭我个人觉得比日本寿司好吃。觉得日本寿司没有什么味,放的寿司醋也不喜欢。这个紫菜包饭韩国风味。自己改良一下又有点中国风。一般中国人民都爱吃哈哈” ”
食材明细
#信任之美#紫菜包饭的做法步骤
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1蒸熟闷熟的米饭?凉了以后。用香油跟芝麻抓匀。芝麻可不放,香油一定要放哦
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一个鸡蛋打撒3
平底锅。锅里热油。最好是不粘锅。技术不到位的。可能会粘翻不了个4
把蛋液倒锅里来回转动。蛋液均匀的摊在锅上,等几秒,蛋液干了。熟了倒出就可以了5
胡萝卜切条用水或者平底锅煎一下。不嫌硬切细一点,此步可省略,6
黄瓜切长条。摊的鸡蛋皮也切条,火腿切长条可以放那个黄色的萝卜,也叫大根。我家没有了所以没放,沙拉酱,千岛酱。金枪鱼罐头,寿司紫菜备用7
取一张紫菜。把米饭均匀的放紫菜上。用手压结实。最好戴一次性手套,不然沾手,尾部米饭不要放满。留大概一厘米8
把要卷的食材摆到上面,可以根据自己口味做。像腊肠啊。玉米粒啊。肉松啊,蛋黄啊,腊肉啊,鱼子酱。等等都可以卷。(可以直接用手卷。但是手卷的不取竹帘子卷的结实,用竹帘子的就把紫菜铺到竹帘子上,家里没有可忽略)9
挤一层沙拉酱。在挤一层千岛酱10
两手用竹帘子就这样使劲抓紧,停顿3秒左右,注意,帘子不卷进去哦。看图因为拍照占用一个手所以只能拍一个手了11
上一部抓紧以后这样卷起来,也是帘子不要卷里面12
卷好以后帘子包紧俩手让他更紧一些,13
好了。卷好了。打开帘子14
来个侧面特写。哈哈?自己做的是不是就是料足哈哈15
用寿司刀切块就好了。没有这种刀的话菜刀水果刀都可以16
这些食材可以卷两卷。一盒金枪鱼可以卷三卷。我剩了一点,家里人多可以多弄点米饭多卷两卷17
摆盘里就可以吃了18
可以撒点芝麻,在挤点沙拉酱。也可以直接吃。19
啦啦啦,20
开吃喽
米饭一定要凉了,不然会把紫菜烫坏了,米饭铺好一定压结实了。要不一卷都散了。米饭一定不要铺满。最后一定要留一厘米要不然卷好以后接头那都是米不严 -使用的厨具:平底锅