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食材明细
#信任之美#胡萝卜柳叶煎饺的做法步骤
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1胡萝卜（约2根）切成细长条，用原汁机渣汁分离。
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肉馅加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入葱姜末，十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
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胡萝卜渣也放入适量香油拌匀。
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与冷藏好的肉馅混合均匀。（此两步到包饺子时再做）
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把两种饺子皮原料分别揉光滑，盖上保鲜膜醒15分钟。
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把白色面团揉成长条，胡萝卜面团擀成同等长的面片。
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为了使两种颜色的面团能够充分贴合，胡萝卜面片上要刷一层水。
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把白色面团放在胡萝卜面片上。
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包住，粘紧收口。
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搓细搓长。
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切成均匀的小剂子
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擀成圆饼。
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放入适量馅料。
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包成柳叶型状。
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包成柳叶型状。
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平底锅内加入少许底油，把饺子平铺。
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待底部定型上色后，加入适量面粉水。（水和面粉的比例约为20：1）
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盖上锅盖，水分煎完即可。
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加入胡萝卜汁的饺子是不是看起来特别美。
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成品图
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把胡萝卜汁换成波汁菜，一样美。
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使用的厨具：平底锅
