““过年全家团圆,各种菜肴虽多,但一大碗的海鲜什烩放于餐桌,还是会很受大家欢迎.此羹用各种海鲜料理配以菜花,生粉勾芡,还可以加入蛋饺什么的,一锅滚汤的什烩集鲜香于一体,别提多美味了.今天这个海鲜什烩,配以西瓜盅,在已有的鲜香中更增添一份西瓜的清香,特别适合夏天食用.” ”
食材明细
海鲜什烩西瓜盅的做法步骤
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1西瓜一个切上半个口子挖去瓜肉备用;
2
虾洗净剪去头尾硬壳,蛤蜊洗净,鱼丸鱼豆腐蟹肉棒备用;
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菜花切成小块备用;
4
锅内倒水加鱼丸鱼豆腐和蟹肉棒煮五分钟;
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加入菜花同煮;
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菜花七成熟时滴入几滴酱继续煮开;
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倒入蛤蜊和鲜虾同煮;
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煮至虾红蛤蜊熟;
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勾芡后撒上葱花即可关火.
