豆腐丸子

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  1

  豆腐抓碎

2

葱姜切碎

3

葱姜末，五香粉，孜然粉，老抽生抽耗油还有盐，统统放进去，搅拌均匀。

4

捏个圆圆头放油锅里小火慢炸。不要轻易翻面……一面硬了之后用筷子轻轻拨拉，再炸其他面……最看技术的环节哦?

5

一边炸一边加花椒，当然也可以放麻椒……看你的口味了

6

出锅……但就这么吃么？NO!做大锅菜，砂锅，配个白菜酸菜冬瓜才地道！或者，像下图……

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番茄豆腐丸子???‍♂️