““一说起过年少不了喝酒吃肉、大家围坐在丰盛的餐桌边、在一起猜拳、喝酒、吃肉、说笑、 红扑扑的脸上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夹一颗香脆的花生米在嘴里、满口生香、吃了一颗再想吃第二颗！” ”
食材明细
【重庆】下酒香脆花生米的做法步骤
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1花生米选去坏的、冲洗干净、沥干水分
2
把锅烧热关火、用余温把花生米烘干
3
然后再开最小火、到少量油不断翻炒、
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炒至花生裂开、有噼里啪啦的声音就可以关火了、您也可以尝尝脆就可以啦！
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装入盘中、放入盐、几滴酒拌匀、这样非常香脆、
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摆盘、中间放一朵黄瓜做的花装饰一下、倒上一杯酒、慢慢享用吧！?
全程最小火不断翻炒至9成熟 -使用的厨具：平底锅、炒锅
