【四川】蒜苗回锅肉

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  1

  准备食材。将猪肉煮至8成熟

2

猪肉晾凉切片

3

蒜苗清洗干净，切段

4

锅中油烧热。放入肥肉，炒至出油。然后放入廋肉

5

放入豆瓣酱炒出红油。倒少许酱油，翻炒均匀

6

将蒜苗白色部分放入锅中，炒软

7

然后将蒜苗放入锅中，大火快炒至断生。放入白糖，炒匀即可