““美味家常面食!” ”
食材明细
猪肉胡萝卜水饺的做法步骤
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1食材:猪肉馅、胡萝卜、水饺皮
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猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、食盐、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料朝一个方向搅拌均匀,分三次加入水或骨汤。3
加入水后继续炒一个方向搅拌微微上劲。4
胡萝卜去皮擦成丝后,用刀粗粗剁成末5
剁好的胡萝卜放入肉馅中6
搅拌均匀即成馅料。7
调好馅,取皮、放馅、捏饺子。8
放好馅后先在中间捏一下9
两只手的拇指和食指捏住两边向中间挤压(自己没法拍,只拍了挤好的饺子)10
所有依次包好 等着下锅煮饺子喽。11
水沸下饺子,水烧开翻花,这时添少量凉水,反复三次饺子鼓起来就熟了。12
吃饺子喽!
1、将饺子倒入水中,用勺子沿着锅边向前推,这样饺子不容易推破皮。2、用勺子捞起一个饺子用手快速摁一下饺子肚,饺子迅速恢复鼓鼓的状态就是熟了,反之没有熟继续煮。 -使用的厨具:煮锅