““在东北,大街小巷上烤冷面的小摊床太多了,是孩子大人们喜欢的小吃。这次买了烤冷面半成品回来,自己在家做的,卫生干净,口味还能自己增减。想起前几年,每天晚上出来溜达,丫头和我初尝到烤冷面,顿时觉得这小吃太好吃了,然后每次都到那个小摊上买上一碗吃,连吃了好多天,后来吃差不多了。这种冷面制品还是不要多吃,但偶尔吃吃无妨。它代表了一个东北地道的街头小吃。” ”
食材明细
【东北】烤冷面的做法步骤
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1准备好食材

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葱和香菜洗净切碎
3
锅中刷少许油烧热,取一张冷面平铺锅内
4
打一个鸡蛋在上面,轻轻摊平
5
鸡蛋凝固后翻面煎,涮上烧烤酱和烧烤料
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加入葱花、香菜末
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冷面煎至金黄,卷起
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切段放入盘中
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成品图
使用的厨具:不粘锅