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食材明细
韭香墨鱼仔的做法步骤
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1墨鱼仔洗净。从中间对半切开。
2
入开水锅中烫20秒左右捞出沥干。（开水锅中倒入少许料酒）
3
韭菜切段，葱、姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。
4
热锅冷油，放入葱、姜、蒜及干红辣椒炒香。
5
倒入墨鱼仔翻炒片刻。
6
加入料酒、盐、生抽、少许胡椒粉炒匀。
7
加入韭菜翻炒片刻。
8
出锅装盘。
9
成品
全程要快炒，时间不可过长。 -使用的厨具：炒锅
