““记得老妈经常给蒸野菜馒头,有的时候会用红薯叶,有的时候会用榆钱,还会有地里的灰灰菜等等,前两天出去买菜,看到了野菜,说实话,直到现在俺都不知道这是什么菜名。” ”
食材明细
豆妈原创之野菜馒头的做法步骤
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1摘野菜,只用叶子,女儿帮我一起弄,小手还特别的快哦
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洗,这个过程很艰难,不过,要是在摘叶子的时候注意点儿的话会轻松好多的,一定要洗干净哦,然后用刀切几下,撒上一些盐,看看会不会有多余的水分出来3
发面,一定要发到两倍的时候,就是面上有虚泡泡的时候,这个面和的要比平时蒸馒头的面稍软和一些4
和面,比平时蒸馒头的面稍软和一些,发好5
把菜叶和到里面,一定要使劲的揉哦,把菜叶都揉匀了6
上笼屉蒸喽,开锅冒气后二十分钟即可。7
成品的馒头出来喽8
看我吃的香不9
嘿嘿 没了10
吃这个馒头,记得一定要配上蒜泥汁才好吃,捣好的蒜泥放点儿纯净水,再热锅烧熟油,把熟的油倒到蒜汁上烧出蒜汁的香味儿即可,沾着吃吧,那叫一个香哟。
吃这个馒头,记得一定要配上蒜泥汁才好吃,捣好的蒜泥放点儿纯净水,再热锅烧熟油,把熟的油倒到蒜汁上烧出蒜汁的香味儿即可,沾着吃吧,那叫一个香哟。 修改 删除