#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花饼干

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  准备好食材；低筋面粉150克，糖粉40克黄油70克，蛋液40克，食用色素6～7滴

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黄油食温软化，加入糖粉放入深盆，用电动打蛋器打发至蓬松的状态

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加入蛋液一半的量，继续打发至蛋液完全吸收，没有油水分离的状态

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第二次加入剩余的蛋液，继续打发均匀

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筛入低筋面粉，加入6～7滴的食用的色素，重复揉匀

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揉成这样的面团

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然后压扁，用擀面杖擀成厚薄一致的面皮

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用圆形模具或者是小碗刻出自己需要的圆形（多下来的边角还可以再擀圆再重复上面的步骤，我做了5个四片的小玫瑰，一个6片的大玫瑰，共12朵）

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用4片如图从上到下依次排列整齐（也可以根据自己的喜好做成5片的）

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用筷子在中间压出一条直线

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然后从第一张开始往下卷到最后一张，如此全部做好

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用锋利的小刀从中间切开

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稍稍整形，放入铺上油纸的烤盘

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放入预热好的烤箱170度，中层上下火18分钟左右即可

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晾凉，装饰，鲜艳美丽的玫瑰花...

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成品图

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成品图