茄子辣椒肉包子

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  猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿

2

面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大

3

茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用

4

辣椒切丝

5

把茄子和辣椒都放入肉馅中，加入植物油和香油搅拌均匀

6

擀皮，放入适量的馅料

7

捏成包子

8

全部做好

9

放入蒸锅中，大火上屉，蒸10分钟，关火焖三分钟即可！

10

成品，搭配酱料汁即可