““这两天赶作业头都晕了，本准备做个漂亮的带酥粒的面包，最后关头直接拿起来酥粒的料撒上去却忘了刷蛋液，结果一个也没粘上，烤好的面包抖抖小粒粒都掉了下来，除这个其他还是完美的，加点紫薯，粗粮细做！！颜色漂亮，口感香甜。” ”
食材明细
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯椰蓉迷你包的做法步骤
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1准备的原料。
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紫薯切块微波炉转3分钟，再用叉子压碎。
3
主料的食材除黄油全部加一起，面包机揉面20分钟。
4
再加入黄油，继续揉面20分钟。
5
辅料里的为馅心的原料，黄油加白糖先打发。
6
加入鸡蛋打匀。
7
加入椰蓉。
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拌匀后经冰箱冷藏半小时。
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发好的面团排尽空气。
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分成小份。
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包入椰蓉馅。
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收口朝下，排放整齐，相互之间留点空隙，再次发成两倍大左右。
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烤箱180度预热，中层18分钟。
1.和面时液体的量可以不用一次加入，看面粉的吸水性做加减。2.烤制时左右观察，根据自己家烤箱脾气做调剂。 -使用的厨具：微波炉、电烤箱
