樱花水信玄饼

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  取4～5朵盐渍樱花，用200g水浸泡5分钟左右，期间用镊子轻轻拨动一下，有利于泡掉花朵的盐份

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再用200g温水浸泡5分钟以后，用镊子轻轻晃动花茎，舒展花朵.最后用200g温水加入10g糖，浸泡10分钟.继续舒展花朵

3

凉开水220g加入10g凉粉.搅拌均匀

4

把凉粉溶液放到电磁炉上小火加热至粉类融化.冒小泡.用勺子把白色的泡泡舀出.

5

把凉粉溶液倒入球形模具的四分之三处.

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用镊子把泡好的樱花放进液体里.，用镊子舒展樱花的状态.

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舒展完后，保证樱花的花朵充分绽放

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再把模具另一半盖上，往模具的凹槽里注水，再把剩余的凉粉溶液用小漏斗注入球体，直至模具满

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在模具凹槽里放上重石

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自然冷却20分钟，再进冰箱冷冻20分钟

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冷冻结束，取出来，樱花水信玄饼就好啦！

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晶莹剔透啊！可以撒上黄豆粉一起食用

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粉粉的！其实还可以放其他的花在里面.