抹茶曲奇饼干

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/06/19/2017061914978795548248473848.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“抹茶的味道果然是很足,原味的饼干吃够了,不妨来点抹茶口味的吧。原来觉得抹茶很平淡,可是仔细一品尝,确实给饼干带来了新的口味,抹茶控们,快来一起做做这款曲奇吧。。”

食材明细

主料

抹茶曲奇饼干的做法步骤

  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    原料:糖粉、抹茶粉、玉米淀粉、普通面粉(普通面粉与玉米淀粉已经混合)、黄油、牛奶。
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    称量好的黄油,室温软化后用电动打蛋器打至顺滑。
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉,打至顺滑。
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    分三次加入牛奶,每次都将黄油与牛奶搅打均匀。
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    筛入玉米淀粉、普通面粉和抹茶粉。
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    用刮刀拌均匀,无干粉即可。
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    装入裱花袋,剪去前端,露出裱花嘴。
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    将面粉糊以S形挤在烤盘上,烤箱预热上火180度下火170度,预热完成将烤盘放入烤箱,烤制15分钟,饼干底部均匀上色,取出晾凉即可。
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 1、烤箱温度的设置,要根据自家烤箱的特性设置。2、烤制时间剩最后几分钟时,要守住烤箱,以防过火。3、有低筋面粉,就不需要用玉米淀粉和普通面粉了,等量对换即可。4、黄油不需要打发,打顺滑即可。 -使用的厨具:电烤箱
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