““鸡翅除了烧，最简单的方法就是用酱汁腌制后烤来吃。最近清理冰箱时看见还剩有半瓶黑椒汁，刚好又准备做鸡翅， 就想着将它们结合起来做道“黑椒鸡翅”。但是三伏天，温度够高了， 再开烤箱， 就似火炉了，算了，就直接烧着吃吧。用平底锅先煎后焖煮，时间更短，鸡翅会更加入味。虽然看起来这菜品的不太好看，但味道绝对正点，一点不输于肯德基， 还没上桌就被侄女吃到了一大半了。” ”
食材明细
黑椒鸡翅的做法步骤
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1准备好原材料， 鸡翅表面划上几刀；
2
鸡翅加入少许盐、料酒和姜片拌均匀腌制一下；
3
烧热锅， 放少许油，将鸡翅表面朝下进去煎；
4
煎到一面金黄后再将另一面煎至金黄；
5
加入适量的盐和少许水炖煮到八成熟；
6
倒入黑椒汁，继续炖煮；
7
大火收汁，盛入碗中，
8
端上桌了。
1. 鸡翅加入盐、姜片和料酒等腌制一下； 2. 煎鸡翅时先鸡翅正面朝下，这样能将鸡翅的油脂煎出来； 3. 鸡翅双面煎至金黄后加入少许水，适量的水炖煮至八成熟； 4. 再放入黑椒汁进去炖煮入味，大火收汁。 -使用的厨具：炒锅
