改良版炸酱面

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  1

  五花肉洗净，切成小丁；豆腐干、莴笋切成丁；毛豆剥皮洗净。

2

锅中放入油加热，爆香葱段。

3

放入五花肉炒至油脂析出。

4

放入笋丁、豆腐干丁、毛豆炒香。

5

加入调味料和水炒匀。

6

起锅前再用水淀粉勾芡，盛出。

7

另起锅面条煮熟，过凉水盛入碗中，淋上炸酱即可。